大同黄花：从田间“忘忧草”到乡村“致富花”

产业振兴是乡村振兴的核心抓手，做好乡土特色产业这篇大文章，是拓宽农民增收路、激活乡村新动能的关键。习近平总书记多次强调，要深挖地方“土特产”资源，把特色产业做优做强，让乡土好物变成富民产业。从云南咖啡到柞水木耳，从新疆棉花到茂名荔枝，一件件带着泥土芬芳的特色农产品，既是乡愁的载体，更是乡村振兴的底气。



为全景呈现特色产业赋能乡村振兴的真实图景，中国三农发布联合农视网特别推出“总书记关心的‘土特产’”专栏，聚焦各地乡土好物的成长蜕变，记录特色产业提质增效、乡土资源转化为发展优势的鲜活案例。本期带大家走进山西大同云州，探寻那朵被总书记点赞、带动乡亲脱贫致富的**大同黄花**。

初春的大同云州依旧带着料峭寒意，万亩黄花基地里，大同花倾城田间农业发展有限公司负责人杨旗，正沿着田埂仔细察看黄花种苗的长势。田间纵横交错的滴灌管网、整齐待命的农机设备，勾勒出现代农业的新模样。谁能想到，这朵曾经让乡亲们捧着“金疙瘩”却过苦日子的小黄花，如今已然成为撬动百姓幸福生活的“致富花”，更是乡村振兴路上的亮眼名片。

2020年，习近平总书记来到大同云州区考察，实地调研巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村振兴工作，特意叮嘱当地干群，要把黄花产业守护好、发展好，打造成带动一方百姓增收的大产业。六年来，云州人民牢记嘱托、真抓实干，让这朵火山脚下的“忘忧草”，彻底绽放成富民兴村的“幸福花”。

忆往昔：捧着金饭碗，日子却难熬

提起大同黄花，老一辈云州人满是感慨。杨旗回忆，自己从小就跟着家人采摘、晾晒黄花，家里十几口人的生计，全靠三分黄花地维系。早年的黄花种植全靠天吃饭，销路更是全靠人力奔波，每逢采摘季遇上阴雨天，大批鲜黄花烂在地里是常有的事。虽说干黄花市场价不低，但黄花种植前几年暂无收益，乡亲们即便守着优质资源，日子依旧过得紧巴巴。

三十多年前，杨旗背着五大麻袋黄花远赴内蒙古拓市场，靠着诚信经营和不服输的韧劲，慢慢打通了黄花销路，成为当地小有名气的黄花经纪人，也为乡亲们的黄花找到了最初的出路。

遇春风：嘱托暖心田，政策来护航

大同黄花的命运转折，始于总书记的殷切嘱托，更离不开各项惠农政策的强力支撑。2020年总书记考察调研后，云州区把黄花产业定位为乡村振兴的支柱产业，这也是践行“培育壮大县域富民产业”要求的生动实践。

当地政府多措并举保驾护航：打机井、建喷灌设施，解决灌溉难题；为黄花购买农业保险，降低种植风险；甚至腾出学校操场、机关停车场，帮乡亲们解决晾晒场地问题。农技专家下沉田间，手把手传授滴灌技术、绿色防控方法，通过示范田种植，让农户亲眼见证科学种植带来的产量提升、品质优化，收入也随之成倍增长。

焕新颜：告别靠天收，科技显身手

从“靠天吃饭”到“科技种田”，大同黄花的种植模式实现了颠覆性转变。如今的云州黄花产区，机械化耕作、水肥一体化滴灌全面普及，17万亩黄花基地实现旱涝保收，再也不用担心阴雨天气导致鲜菜损毁。

2020年至今，鲜黄花收购价从每斤一元多涨到不低于三元，每亩地毛收入接近万元，实实在在的收益让农户腰杆更硬、底气更足。杨旗牵头带领50多户脱贫户组建合作社，后续又注册成立农业公司，从昔日的黄花经纪人，蜕变为带领乡亲共同致富的领头人。

拓新路：延伸产业链，小花闯大市场

培育壮大乡村特色产业，提升农产品精深加工水平，是推动产业提质增效的关键。大同黄花彻底打破“只卖干菜”的单一模式，依托深加工实现产品多元化突围。除了冻干黄花、黄花酱、黄花饼等基础产品，黄花啤酒、黄花雪糕、黄花益生菌等创新产品迅速走红网络，黄花功能饮品、文创雪糕更是进驻大同古城体验店，成为游客追捧的网红好物。

杨旗的企业研发十余种黄花系列产品，成功入驻北上广150多家连锁超市，年销售收入突破三千万元，带动周边农户户均增收上万元。依托国家级现代农业产业园，当地打造出菜品、饮品、功能食品、文创、化妆品等6大系列130余种产品，2025年黄花全产业链总产值突破25亿元，鲜菜产量达12.9万吨，加工干菜1.72万吨。

农文旅融合更是让黄花产业焕发新生机：返乡青年在古城开设“忘忧农场”体验店，黄花冰面包、文创产品日均吸引150人次打卡；忘忧大道打造音乐公路，车辆驶过便会响起《萱草花》旋律，盛夏时节万亩黄花盛放，成为城乡融合发展的靓丽风景线。

硬底气：优品铸招牌，地标显价值

大同黄花能做成大产业，核心底气源于得天独厚的品质优势。作为国家地理标志产品，大同云州拥有600多年的黄花种植历史，火山灰沉积形成的富锌富硒土壤、年均2800小时的充足光照、15℃以上的昼夜温差，搭配桑干河水系滋养，造就了大同黄花角长肉厚、色泽金黄、久煮不烂的独特口感。

不仅如此，大同黄花富含卵磷脂、总黄酮、五羟色胺等营养成分，兼具清血管、抗衰老、助睡眠等养生功效，既是“素食三珍品”之一，更是备受市场青睐的养生食材，这也是它能走出田间、走向全国的核心竞争力。

如今，大同黄花早已超越普通农产品的范畴，成为山西乡村振兴的“金名片”。“龙头企业+合作社+农户”的利益联结模式，让千家万户紧密融入产业链，老一辈农人坚守深耕、返乡青年创新赋能、政府政策全力托底，让这朵小黄花真正实现“扎下根、连成片、走出去”，在各类农博会、展销会上圈粉无数。

向未来：花开满田间，振兴路更宽

春日耕耘，静待花开。再过不到五个月，忘忧大道两旁将再现万亩黄花盛放的盛景，乡村旅游、产品展销又将迎来热潮。站在新的发展起点，大同黄花产业依旧步履不停：更深层次的精深加工、更广阔的销售市场、更深度的农文旅融合，将持续带动更多农户增收致富。

从三分薄地零星种植到万亩良田规模化发展，从肩扛手提沿街叫卖到全产业链提质增效，大同黄花的蜕变，是乡村特色产业发展的生动缩影，更是总书记嘱托落地见效的真实写照。随着中央一号文件持续发力乡土产业、两会为乡村振兴擘画新蓝图，这朵火山脚下的“忘忧草”，必将借着政策东风绽放得更加绚烂，带着云州乡亲的幸福期盼，奔赴更广阔的未来。

莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。这朵小小的黄花，正在乡村振兴的大舞台上，书写着富民兴村的精彩篇章！